汤膏VS汤粉，四川美味源解析谁才是风味之王？

在竞争激烈的餐饮市场中，汤，始终占据着举足轻重的地位。从街头那碗抚慰人心的馄饨汤，到星级餐厅里摆盘精致的法式浓汤，汤底品质的优劣，无疑是菜品灵魂的集中体现，它不仅决定着食客的味蕾享受，更在无形中塑造着餐厅的口碑与美誉度。而助力众多餐饮商家打造招牌靓汤的汤类调料领域，粉体与膏体长期“对垒”，行业却愈发

2025

01-02

叮～您有一份年终总结请查收

2025

01-02

四川美味源·西南营销中心璀璨启幕—餐饮行业的交流新高地！

热烈庆祝四川美味源西南营销中心开业大吉祥光启幕，美味源新篇绽放12月2日，四川美味源·西南营销中心在万众期待中盛大启航，标志着美味源在餐饮领域的又一重要布局。作为成都首屈一指的餐品研创中心，这不仅是美味源发展历程的璀璨新篇章，更是其深耕汤料研发、矢志创新引领行业的坚定宣言！中心以打造多元化餐饮研发与交流

2024

12-06

淮扬菜与川菜大师深入探访四川美味源，共商调味传承！

11月24日，四川美味源迎来了一场前所未有的美食文化交流盛宴。亚洲十大名厨、中国烹饪大师、国家高级技师、周派淮扬菜创始人、缘系列餐饮文化品牌创始人、常州市烹饪餐饮行业协会荣誉会长—周文荣先生，在川菜文化全球推广大使、中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委员会常务副主席—邱克洪先生的诚挚邀请下，携同13位川菜与淮

2024

12-06

震惊！一碗鸡汤竟掀起千店狂潮

千亿汤品市场老乡鸡凭借一碗鸡汤卖出千家门店，年入16亿。王春春的鸡汤饭在2023年一年内开出100多家门店。蒙自源鸡汤单店月营业额达50万元，单店日营业额最高达40000元。为何一碗鸡汤能够做到如此热销？自古以来，汤便是餐桌上不可或缺的角色，更有俗话“宁可食无肉，不可饭无汤”。尤其在日渐寒冷的冬季和忙碌的日常生活中

2024

11-28

不负众望 | 四川美味源荣登2024胡润中国餐饮供应链TOP100榜单！

近期,以“探索·共创领航新食代”为主题的“2024胡润百富×攀烽餐饮产业高峰论坛”圆满落幕。活动中，胡润研究院携手攀烽品牌管理揭晓了《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》榜单,旨在深入探索餐饮行业的各个细分领域，推动餐饮行业的蓬勃发展与繁荣。在餐饮供应链领域成绩斐然的四川美味源荣

2024

11-18

科技引领调味品行业，创新开启未来新篇章

科技创新，引领未来四川美味源10月29日，四川美味源携手郫都食品商会，汇聚了行业众多卓越非凡的精英翘楚，共同举办了一场聚焦食品研发与最新食品科技前沿的沙龙活动。会上，四川美味源总经理李科德博士以其深邃的行业视角，透彻剖析了食品及调味品行业的当前动态，着重阐述了科技创新对于推动新型生产力发展的不可或缺性。

2024

11-11

展会快讯 | 汤燃欧美，四川美味源闪耀巴黎

10月19日-23日，在享有浪漫之都美誉的法国巴黎，举办了一场盛大的食品饮料展SIAL。此展会已历经60届，是国际上规模最大、影响力最广的食品展会之一，吸引了全球超8000+国际顶级买家和7500+参展商共襄盛举。四川美味源作为中国调味品行业的领军企业，携其备受欢迎的火锅/汤锅系列惊艳亮相此次展会。展会现场气氛热烈非凡，四

2024

11-01

3天卖出10w+！小猪蹄成就大商机

01 秋冬猪蹄火遍全国猪蹄汤小店短短3天就卖出了10w+营业额。成都的芙蓉蹄花，30多年老板只卖蹄花汤，已经成都人每周必吃菜品。一只小小的猪蹄究竟有何魅力？猪蹄的影响力早已超越了成都地域限制，风靡全国。距企查查数据显示，与蹄花相关的企业高达8256家。巴蜀婆婆成都老妈蹄花在北京、上海、广东都开设了门店，目前有83家

2024

10-28

秋冬不挣钱？千亿市场的汤你还没上

山东某店仅靠一碗羊肉汤就能开出100多家门店，复购率更是做到了90%以上。淮南的一家牛肉汤店，每天销量高达2000碗。为什么一碗汤能如此畅销，有何秘诀？文章尾部精彩呈现：3大爆款汤品SOP在当今追求健康养生的时代潮流下，羊肉汤爆火并非偶然。其性质温和，冬季养胃驱寒，改善脾胃虚寒，春夏季节食用益气补血，可谓是一年四

2024

10-28

传统变网红？日赚3W+菜谱流出

今年餐饮老板狂呼“餐饮太难了”“一天只接待几桌客人，收入仅几百元”！餐饮成本飞涨，市场竞争高度饱和，价格战愈演愈烈……一系列问题正在压垮一大批餐饮门店。逆境之中，依然有品牌屹立不倒。在成都一个60㎡的川菜小店最高日营收30000+，郑州一家川菜馆年营收超960w！川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和

2024

10-21

好吃到爆的3款江湖菜调味料，直接拿捏顾客的胃！

成都一家50平苍蝇馆子日销100+斤“下水菜”！重庆某品牌水煮蛙日赚50000+，热闹的时候，得排上5个小时！红餐大数据显示，截至2024年5月，全国江湖菜相关的门店数已超过3.6万家。据企查查数据，2023年全国江湖菜相关的餐饮企业存量超7,000家，同比增长9.1%。意味着江湖菜赛道已进入稳步扩张期。最近，江湖菜在抖音和小红书的

2024

10-08

9.9元不是出路，3款汤料破局鲜切牛肉！

最近，鲜切牛肉的热度可谓是持续飙升，备受追捧！谭三娘鲜切牛肉自自助火锅成立仅一年多，竟开出200多家门店。今年以来，谭三娘以平均每个月开45家的拓店速度增长。某区域万达店，2个月营业额高达150多万。还有新晋店铺—郝阿娘，今年初才开出第一家门店，大众点评显示，目前该品牌已有30+门店，同时有30+门店显示“尚未开业

2024

09-30

中秋佳节，情满人间 | 美味源传递暖心福利！

花好月圆日，丹桂飘香时。在这个传递温情、表达祝福的时刻，四川美味源公司始终心系每一位员工，准备了满载平安与祝福的中秋礼盒，感谢每一位员工的辛勤劳动与不懈努力。中秋福利到！Mid-Autumn Festival中秋未到，心意先行。早在八月初，美味源公司董事长杨琼、总经理李科德、联合创始人杨柳便着手筹备中秋礼品的选购，对礼

2024

09-20

“夜经济”日赚40000+，三道菜让你解锁赚钱秘诀！

今年上半年，餐饮行业遭遇了前所未有的寒冬，超过100万家餐饮企业黯然离场！但在这股寒流中，也不乏逆流而上的佼佼者。成都某夜宵烧烤——下午5点已是人满为患，凌晨五点持续翻台，平均每天流水4万+，最高的一晚日赚70000+！！据央视财经《中国夜经济活力指数报告》显示，2023年我国夜游市场规模达1.57万亿元，宵夜经济成为

2024

09-20