2025 年 7 月 7 日，四川美味源营销中心以 “复盘・沉淀・突围 —— 年中营销战斗力重塑” 为主题，开展了为期 6 天的战略复盘与团队赋能活动。本次会议通过“战略复盘-专业赋能-产品共创-实战训战”四维联动模式，系统性梳理上半年业务成果，明确下半年市场攻坚方向，为达成年度战略目标注入强劲动能。

营销中心全体成员，在公司董事长杨琼女士、总经理李科德先生、营销总监廖燚先生、人力行政总监徐骏先生的引领下，以“理论+实践”的形式完成了一次全方位的能力充电与团队赋能！

一、述职复盘：锚定方向，凝聚突破共识

廖燚总监从专业视角对上半年营销工作进行了系统性总结。在产品销量上，汤料类产品凭借突出表现领跑整体业绩；在产品结构层面，通过合理规划产品矩阵与布局，与全年市场战略方向保持一致。团队管理创新取得突破性进展，通过引入外部助力机制、打破区域界限组建专项小组，并同步推进多项管理举措。

对于下半年工作部署，廖总明确将聚焦核心系列产品，设定清晰的销售目标体系。市场拓展方面将通过一系列活动深化市场渗透；产品研发端将加速核心系列的创新迭代，确保战略规划精准落地。为保障年度目标达成，会议现场已明确各项工作的责任主体与时间节点，构建起全流程的闭环管理机制。

各大区经理及部门负责人围绕上半年业绩达成情况、市场拓展难点及改进方向展开述职，通过数据化呈现与案例分析，深入剖析业务痛点。同时各领导就报告内容展开问答互动，为销售团队指明了清晰的目标方向。

二、培训赋能：精耕专业，夯实战斗根基

四川美味源高管团队开展多维赋能培训，包括产品与研发赋能销售、AI课演示需求分析工具、市场趋势课解析五大方向与全域营销闭环、客服财务流程标准化课程，实现从技术底气到市场战力的全面升级。

01产品与研发赋能销售

四川美味源总经理、华南理工大学食品工程学博士李科德先生为营销团队开展了 “产品与研发交流答疑” 活动。李总围绕清洁标签、杀菌工艺的比对与应用，以及核心产品的差异与应用场景等关键内容展开深度讲解。他用通俗易懂的方式，将专业的技术细节转化为销售团队易理解的表述，清晰解答了大家在日常销售中遇到的产品技术难题 ，这不仅帮助销售团队夯实了产品技术功底，更让大家能精准把握产品优势与应用场景的对应关系，有效打通 “技术语言” 到 “市场语言” 的转化链路，为前端销售提供了更专业的技术支撑，助力团队在客户沟通中更有底气地传递产品价值。

02 AI 销售技术赋能

营销副总监黄靓靓女士凭借行业前瞻视角，为大家系统拆解了 AI 销售技术赋能的 4 大核心路径：通过关键信息补全精准定位客户需求，通过问题拆分将客户诉求转化为可执行的方案，结合场景化举例构建可视化解决方案，最终通过追问验证信息的准确性。

在现场演示环节，黄总生动展示了如何借助 AI 工具实时分析客户潜在需求，并快速生成可落地的沟通策略。这一实用方法不仅让销售团队直观感受到 AI 技术的赋能价值，更有效提升了销售对话的效率，为前端销售工作提供了有力的技术支持。

03 市场趋势分析

市场部负责人韩笑先生在会议中分享了 2025 上半年餐饮市场趋势报告，基于政策导向与消费数据，深度剖析了存量竞争下餐饮市场呈现的五大核心趋势。同时，针对六大黄金品类，包括快餐粉面、火锅、特色小吃等，进行了细致入微的解析，从品类特色、受众群体到市场潜力，为区域市场开拓提供了极具价值的决策依据。

不仅如此，韩经理还就餐饮营销展开策略分析，从分析300+家餐饮门店的实战经验，再到构建“流量拦截-体验优化-裂变复购”的全域营销闭环，不仅讲解平台运营，更解析消费者行为底层逻辑，助力客户突破增长瓶颈。

客服部与财务部同步开展了业务流程标准化培训。培训采用 “流程图解 + 案例模拟” 的方式，直观呈现标准流程，通过实际案例演练，帮助大家解决在一线实操中遇到的流程模糊、衔接不畅等痛点问题。

三、产品共创·以市场需求驱动创新

以 “产品品鉴 + 策略共创” 为核心的品评活动在应用中心展开。应用工程师李晓均带领大家围绕餐饮调料产品矩阵，开展沉浸式品鉴与场景化研讨。大家从 B 端客户实际需求出发，对现有产品的香气辨识、风味层次、适配菜系、成本竞争力等维度进行深度测评，结合上半年市场反馈中客户对 “定制化口味解决方案” 的高频诉求，模拟粉面连锁餐饮应用场景，通过 “盲品对比 + 痛点拆解 + 方案重构” 的闭环流程，现场打磨出针对粉面、中餐等细分品类的定制化产品提案。

在共创环节中，销售伙伴不仅通过味蕾体验深化了对产品技术优势的认知，更将一线收集的客户需求转化为具体的产品优化方向，形成 “市场反馈 - 产品迭代 - 服务升级” 的良性循环机制，为下半年市场以 “产品力 + 场景化方案” 双驱动突破奠定了坚实基础。

四、实战训练：在模拟中锤炼战斗力

销售教练郭老师主导全天课程，通过沟通技巧的运用、客户需求的精准捕捉、销售异议的巧妙处理等多个维度进行细致指导，助力团队提升销售战斗力。实战演练过程中，郭老师针对成员们的表现实时点评，指出不足并给出改进建议，现场氛围十分热烈。这种极具实战性的训练让成员们收获颇丰，纷纷直呼 “干货满满”，对日后的销售工作充满信心。

五、荣誉表彰：树立标杆激发动能

上半年，营销中心全体伙伴以破竹之势全力奋进，在激烈的市场竞争中劈波斩浪，对表现突出的优秀个人与团队予以隆重表彰，以荣誉激励全员向标杆看齐、与榜样同行。这些优秀个人与团队中，有的以创新思维突破市场壁垒、开辟新领域；有的以贴心服务深化客户信任、赢得长期合作。表彰仪式上，获奖者依次走上领奖台接过沉甸甸的奖杯与鲜花，台下掌声如潮，为他们的努力喝彩。

这场表彰不仅是对获奖者过往拼搏的郑重肯定，更以榜样的力量点燃全员斗志——激励着每一位伙伴以更加饱满的热情、更加坚定的信念，在接下来的工作中继续发扬敢打硬仗、勇攀高峰的精神，奋勇争先、再创佳绩，共同书写下半年更加辉煌的业绩。

六、团建凝心：在山水间凝聚向心力

7 月 11 日，全体营销伙伴怀揣着蓬勃朝气踏上了两日团建征程。大家在青山绿水间沉淀下浓厚的团队情谊，在一场场团队拓展中持续唤醒内在潜能。期间有人出谋划策，有人冲锋在前，彼此的信任在协作中愈发深厚，团队的凝聚力也在欢声笑语中悄然增强。

我们将带着这份在团建中汲取的力量与温情，在激烈的市场角逐中凝聚成一股不可阻挡的合力。始终聚焦客户的期待，以团队的同心协力为坚实后盾，用更昂扬的斗志、更精准的策略和更踏实的行动，向着下半年的辉煌目标全力迈进，志在必得！

此次年中复盘会议与团队建设活动，既是对 2025 年上半年工作的系统性梳理，也是面向下半年市场突围的动员大会。从述职复盘到专业训战，从拓展团建到荣誉表彰，营销中心全体成员在思想碰撞中明确方向，在协作互动中凝聚力量。

正如活动横幅所写：“半年沉淀寻突破・营销突围再出发”，美味源营销团队将以此次活动为新起点，将复盘成果转化为实战动力，以更专业的姿态与更饱满的热情，向下半年市场开拓目标发起冲刺，为企业发展注入强劲动能！

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