近期，“第二届中国餐饮供应链爆品 TOP 榜”在行业瞩目下发布。该榜单聚焦餐饮真实需求、筛选优质供应链资源，核心为餐饮行业提供精准供应链参考，评选兼具覆盖多元业态的广度、400+专家直击痛点的专业度及确保企业稳定供应的核验力度。最终四川美味源的我佳鸡汤、牦牛骨清汤、清鸡汤等多款产品脱颖而出，其产品优势与餐饮场景适配获行业高度认可，印证其供应链硬实力。

四川美味源，筑牢餐饮调味供应根基

作为深耕餐调领域18年的汤料创领者，四川美味源凭借“原料管控—研发创新—智能生产—场景应用”的全链路能力稳居行业领先阵营。其核心优势体现在四大维度：

品控管理严苛：公司建立并有效运行食品安全管理体系和HACCP，严格筛选原料、遴选供应商，通过定量到货查验、挑选使用、过程监控、中控对比测试、包装前确认、成品品控检测等8大措施，确保食品安全卫生、质量稳定。

研发实力领先：由食品工程学博士带队的30人专业研发团队，依托600㎡专业研发中心与年500万研发投入，掌握定向酶解等专利技术，可缩短新品研发周期。

产能规模扎实：7条生产线，日均产能突破百吨，科技赋能生产，效率与品质双重飞跃。支持万店连锁规模化供应与区域品牌定制，目前已服务10000+餐饮门店。

定制服务精准：精准对接超500家客户需求，从研究到落地，全程跟进优化，已成功打造2000+sku。线上线下双管齐下，为3000+餐饮门店提供标准化方案，简化步骤，稳定出餐，提升竞争力。

多款上榜产品，直击粉面汤底品类核心需求

我佳鸡汤：选用养殖12个月以上的老母鸡为原料，通过13道熬煮工艺提鲜，让老母鸡的鲜香物质充分溶于汤中，成就入口醇厚、回甘悠长的本真味道。汤色清黄，鸡汤味鲜美，油脂含量≥20% 且鲜味物质保留率超 95%。适配鸡汤粉面、馄饨等场景，可实现3分钟快速出餐，助力门店翻台率提升40%，毛利高达70%以上。

牦牛骨清汤：以牦牛骨、牦牛肉为主要原料，低温熬煮数小时，充分提取牦牛骨的有效成分，产品富含胶原蛋白，还原慢炖醇厚口感，挂嘴感与鲜醇度超行业标准 20%。适配生烫米线、火锅等西南风味场景，某重庆生烫店实测可使单碗毛利提升 25%。

清鸡汤：选用鲜嫩鸡肉与优质猪肉黄金配比，慢火细熬释放食材本味，汤色自带诱人姜黄色泽。入口先是浓郁鸡味，后调咸鲜比例恰到好处，多喝也不觉得齁。不管是搭配米线、面条当汤底，还是用来煮火锅，都能瞬间提升风味层次。某连锁面馆实测，用它做汤底后，单碗复购率提升18%，食客好评率显著上涨。

此次多款产品上榜，是行业对美味源餐饮供应链能力的认可。未来，我们将持续深化与餐饮门店的战略协同，以粉面+品牌战略为核心，同时定制化味觉研发深化、季节性产品创新、供应链协同优化三大维度展开探索，为门店提供更具竞争力的产品与服务支撑！

同时，我们将加速布局国际市场，将国内成熟的标准化供应模式与本地化需求深度融合，打造全球化餐饮供应链服务能力。

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