市面热销“砂锅菜”百搭调味汤底配方，一汤成就万千砂锅美食的秘诀就在这儿！
发布时间：
2024-07-11
来源：
本站
自带“红气”的砂锅菜，热气腾腾，明火现煲
作为餐饮人的你，怎样才能打出门店招牌？
满足食客就餐新体验的同时
又能有效实现门店拓品出新、菜品新鲜可口
出餐高效快手？
据了解，大部分砂锅菜主要以炖煮的烹饪方式为主。因此，在使用相同食材的情况下，汤底便成了砂锅菜口味特色和好吃的关键。
四川美味源专注研发砂锅菜汤底
口味覆盖咸鲜、麻辣、香辣、酸、酸辣
等多种味型
【百搭底汤＋现煮砂锅菜】
一体式门店高效热卖解决方案
有了汤底的加持，能让菜品鲜美程度升级加倍，让门店高效搞定多样化潮流爆款。
汤底用对，鲜美加倍！
四川美味源特推四款巨好吃的砂锅调味汤底配方，助您门店几分钟轻松搞定各类潮流砂锅菜品，降本增效的同时，百搭又方便！
01
酸鲜苗家酸汤
酸辣味型作为时下“新宠”，随之而来“酸辣菜系”也燃起了一股燎原之势，怎样才能抓住先机？
改良经典，鲜酸升级，小清新的酸酸辣辣，是更符合大众口味的好酸汤。能百搭各种生鲜好食材，赋予食材丰富的发酵酸爽同时不掩盖食材本味，独特留香赚足回头客。
酸汤夺夺粉、红酸汤鱼片、红酸汤米线等时下的流行菜式及粉面都受到年轻人的热烈追捧，刺激食欲的同时，营养健康，清爽不油腻。一汤在手，轻松搞定各类爆品菜式，快速出餐提升翻台率。
02
酸甜鲜汁番茄汤
酸甜番茄汤，做汤好喝、涮菜挂味、入菜提味。作为餐桌上的经典味型，砂锅菜怎么能少得了它？
新鲜番茄口感的汤料更能赋予食材鲜美的味道。自然浓郁的高品质与出品的高效率兼具，番茄真实的酸甜让喝汤更香，助您品牌牢牢锁住回头客。
番茄汤独特的清香酸甜味，特别适合搭配牛肉、鱼、鸡蛋、豆制品和蔬菜等又鲜又入味的食材。番茄牛腩、番茄鱼片、番茄肉丸都是拥有超高人气的经典百搭“cp”，打破年龄及口味壁垒，男女老少，爱吃辣的不能吃辣的统统俘获。
03
开胃酸辣金汤
经典酸辣口味，大众热门且很适合夏日的开胃过瘾辣味，怎样才能让门店一料多用，创新吸睛，赚足回头客？
金黄色泽秀色可餐，醇正酸辣一步到“味。顺口柔和的酸辣吃起来底味更加饱满，不呛喉，百搭各类粉面及蔬菜肉类都很鲜美，搭配重味的食材中和腥味增添风味，搭配本味清淡的食材入味挂味够滋味。
不管是经典菜品酸汤肥牛、金汤酸菜鱼还是各类创新菜品酸辣虎皮凤爪、酸辣金汤猪蹄等都可以轻松一料搞定，用实力征服食客味蕾，让门店桌桌爆满！
04
咸鲜猪骨清汤
素菜怎样做滋味照样也能胜过荤菜？骨汤出战，统统拿下！做菜双重buff加持，好吃极了！
对比浓汤，更能在给食材增鲜添香的基础上最大程度的去绽放食材的本鲜。鲜咸的口感不仅适合单独出品，同样可用于为菜品增添底味使用，在需要加清水的地方用猪骨清汤代替，一勺底汤+食材+风味调味料，美味手拿把掐！
成就了猪骨清汤丸子、大众喜爱的老妈蹄花、清汤抄手等大家生活中常见的各类经典美食，老少皆宜，几乎人人都爱吃！
四川美味源紧跟餐饮风向
根据市场风味偏好及餐饮品牌的风味需求
精准实现砂锅菜产品的“多元化应用”
及口味的稳定性
助力您品牌的砂锅系列产品
标准化高效出餐，打出特色
助力餐饮品牌又快又稳地发展！
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