日排千桌、坪效 1.2 万！烤匠闯沪背后，烤鱼赛道的破局逻辑

“不吃火锅就吃烤匠”，这句在川渝街头巷尾流传了十余年的广告语，如今正带着强劲势能向上海发起冲击。继北京市场连续开店仍保持 “日排千桌” 的火爆态势后，烤匠的双城扩张计划正式落地。烤匠的底气，源自北京市场一年多的成功验证：门店月坪效稳定在 1.2 万元左右，远超行业 4000-6000 元的优秀标准，高峰期翻台率更是连

2025

12-01

缺冬季爆款？免费领11款汤锅配方+样品，让餐饮门店冬季营业额翻番！

四川的冬天，是湿冷钻骨的“魔法攻击”。朋友聚餐、家庭小聚的食客进店就喊要热的，吃惯了红汤火锅的味蕾，此刻格外期盼一锅鲜醇暖汤——既能涮菜又能喝汤，才是对抗湿冷的最佳打开方式！这一消费痛点，恰恰是餐饮人的商机：谁能端出一锅鲜到跺脚的养生汤锅，谁就攥住了冬天的流量密码。还在愁“上新什么汤锅才卖座”？四川

2025

11-28

1个月卖140万份！菌汤火锅成门店吸金利器

餐饮老板注意了！冬季严寒来袭，火锅品类迎来全年营收高峰，而今年的流量风口早已不是单一红汤——菌汤火锅凭“养生+美味”双标签强势突围，成为门店引流、锁客、提客单的核心利器！想抓住这波增量红利，先搞懂趋势，再解决痛点，最后找对帮手！一、不是走红是刚需，菌汤火锅=冬季流量密码火锅市场红汤、清汤二分天下的时代

2025

11-27

一碗羊汤竟能开出400多家店，复购率超 90%？

山东刘一碗羊汤凭借一碗地道羊肉汤，不仅开出400多家门店，更创下90% 以上的超高复购率，成为养生餐饮赛道的现象级爆品。这碗羊汤为何能打破地域限制、持续圈粉？背后藏着品类崛起的核心逻辑，也暴露了行业普遍面临的经营难题 —— 而美味源用18年积淀，给出了精准破局方案。一、爆品拆解：羊汤为什么能走红？刘一碗羊汤的成

2025

11-27

一碗番茄汤如何席卷餐桌？揭秘餐饮爆品新密码

2025 年餐饮市场迎来 “健康革命”，当消费者对重油重辣的火锅热情降温，一锅酸甜开胃的番茄汤底却异军突起 。在小红书上 “番茄火锅” 的浏览量超2700万，在抖音上，超4亿次播放。消费者狂呼：喝光锅底才是对番茄锅的尊重、连喝三碗汤直接封神！辰智大数据显示，2024 年番茄锅底在火锅品类中点选率同比上涨 20%，成为继麻辣

2025

11-25

别再卷普通粉面了！2025暖冬风口：鸡汤赛道才是真流量收割机

一、鸡汤粉面成秋冬餐饮“流量黑马”，有人已靠它狂揽客这个冬天，餐饮圈的“暖身经济”格外火热，而鸡汤粉面无疑是其中最亮眼的赛道——北京快餐品牌“小满手工粉”靠一款人参鸡汤粉，单店日均出餐量突破800单；快餐连锁“真功夫”新增板栗鸡汤饭，上线首周销量就占主食类的35%，门店客流直接提升20%。从“配角汤品”到“核

2025

11-21

研创味界・共探新程，食品研发技术与应用交流会圆满落幕！

11月11日，由成都市食品工业协会、郫都食品商会主办，四川美味源承办的研创味界・共探新程食品研发技术与应用交流会，在行业同仁的热烈参与中圆满落幕。这场聚焦食品研发痛点、链接前沿技术与市场需求的交流盛会，不仅为从业者搭建了高效对接的平台，也推动四川食品产业高质量发展的一次重要实践。重磅嘉宾坐镇，分享干货赢

2025

11-13

广交会惊现黑马！这4款汤竟获全球餐饮人盛赞不断

10月31日，中国进出口商品交易会第三期（简称 “广交会”）在广州盛大启幕。作为链接全球餐饮供应链的核心平台，本届广交会汇聚200+国家和地区的采购商、餐饮连锁品牌及行业专家，四川美味源携四大汤品重磅亮相，以真材实料的品质、多元适配的场景、高毛利的盈利空间惊艳全场，不仅成为中外客商洽谈焦点，更收获多位餐饮老板

2025

11-05

《第二届中国餐饮供应链爆品TOP榜》重磅发布，四川美味源多款产品实力登榜！​

近期，“第二届中国餐饮供应链爆品 TOP 榜”在行业瞩目下发布。该榜单聚焦餐饮真实需求、筛选优质供应链资源，核心为餐饮行业提供精准供应链参考，评选兼具覆盖多元业态的广度、400+专家直击痛点的专业度及确保企业稳定供应的核验力度。最终四川美味源的我佳鸡汤、牦牛骨清汤、清鸡汤等多款产品脱颖而出，其产品优势与餐饮场

2025

11-03

蓄力收官，决胜巅峰——营销中心2025年第三季度复盘暨四季度冲刺动员会议圆满举行

2025年10月16日，美味源营销中心以“蓄力收官，决胜巅峰”为主题，在公司五楼会议室召开三季度分析复盘暨四季度冲刺动员会议。本次会议通过部门复盘—专项培训—动员颁奖三个部分组成，不仅全面梳理三季度业务成果，更针对关键问题制定可落地的改进方案，为冲刺Q4及全年目标锚定清晰方向。聚焦板块，精准锚定突破路径各部门

2025

10-27

出海再发力！四川美味源双线拓全球，汤料闯世界

10月15日，匈牙利佩奇—巴兰尼亚工商会代表及企业高管到访成都，开启专项经贸考察之旅。深耕餐调领域18载的四川美味源，凭借在全球餐饮调味市场的口碑积淀，正成为国际合作的热门之选！在活动现场，美味源聚焦汤料、酱料两大核心产品线，重点展示了可根据中东欧餐饮习惯定制化调整配方的鸡汤料、可调辣咸复合调料，充分适配

2025

10-27

从小品类到大生意，云南罐罐米线靠什么分食千亿市场？

在餐饮消费升级浪潮中，云南罐罐米线凭借独特风味与场景体验，成为餐饮市场新晋热点。平台数据显示，抖音#云南米线话题播放量超10亿次，其中#罐罐米线单话题播放量突破1.8亿次，小红书相关话题浏览量超2.5亿次。企查查数据显示，近一年新增罐罐米线相关门店 近400家，成都、昆明等城市甚至出现一条街3家店的竞争态势。这股热

2025

10-13

百人餐访团，燃动美味源！

9月17日，来自黑吉辽、京津冀、江浙沪皖等十余省的火锅、烤肉、粉面、快餐等百余位餐饮老板齐聚四川美味源，共同开启这场研学交流之旅。一、多维呈现企业实力与行业积淀刚步入四川美味源大厅，错落排布的展示区即刻抓住了在场餐饮老板们的视线。市场部负责人韩经理借助品牌故事墙与产品样品陈列，从企业发展历程、核心技术突

2025

10-09

惊艳澳洲！用川味征服全球味蕾

作为亚太地区极具影响力的食品行业盛会，第41届澳大利亚国际食品展近日在悉尼落下帷幕。展会汇聚全球2000+优质参展品牌、10万+专业采购商，覆盖食材、调味、预制菜等全产业链，既是全球食品趋势的风向标，也是跨国品牌拓展海外市场的核心平台。四川美味源每一次征战海外展会都绝非“盲目带品”，我们始终坚持先深研当地餐饮

2025

09-15

良之隆2025长春展，四川美味源这一碗汤爆了！

9月5日，良之隆・2025东北亚食材电商节在长春盛大启幕，现场汇聚东北三省超百家餐饮门店、连锁品牌及供应链经销商，共探食材与餐饮发展新机遇。做了18年餐调的四川美味源，摸透了东北人“爱鲜暖、吃快餐、喜重口”的需求，靠真材实料+开袋就用的产品，一开展就被餐饮老板围满了。三大矩阵精准破局🤔🤔如果你是东北餐饮老板

2025

09-10